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POKE DA SPIAGGIA - SALMONE, ANGURIA E CETRIOLI

Il poke è la nuova mania del momento. Specialità hawaiana a base di pesce crudo, sta sostituendo la moda del sushi. Anche se per me il sushi rimane sempre al primo posto, dopo averlo mangiato in un ristorante, ho deciso di creare la mia versione decisamente estiva. Il Poke è un piatto hawaiano a base di pesce crudo. La parola vuol dire "tagliare a pezzetti" e fa riferimento al fatto che gli ingredienti sono tagliati a cubetti. Se fino all'anno scorso nessuno che non fosse stato in vacanza nelle isole del Pacifico sapeva di cosa si trattasse, ora se non mangi Poke sei decisamente fuori moda. Poke da spiaggia - salmone, anguria e cetrioli Visto che la sera avevo mangiato una cena pesante, volevo fare un poke per il mio pranzo una versione senza carboidrati. Di solito si trovano solo con una base di riso, ma io lo preferisco di gran lunga così. Ci ho pensato un pò ed è nato questo, fresco e delizioso poke. INGREDIENTI X1 (mi scuso per le dosi approssimative, m

PALLINE DI MATZA' - MATZO' BALLS - RICETTA ASKENAZITA PER PESACH

FRITTELLE DI MELE - RICETTA TIPICA DI HANUKKAH

TORTA SALATA FICHI E GORGONZOLA - RICETTA VELOCE E GOLOSA

BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA - FLOWER POWER

ORECCHIE DI AMMAN - TIPICO DOLCE EBRAICO PER LA FESTA DI PURIM - BISCOTTI RIPIENI DI MARMELLATA

PASTA AL SALMONE, PISTACCHI E SCORZA DI LIME

RISO E SPAGHETTI SHIRATAKI - RACCOLTA DI RICETTE SEMPLICI E LIGHT

INSALATA AUTUNNALE DI CAVOLO ROSSO

PASTA SHIRATAKI PEPERONI ARROSTO E CURRY

FALAFEL ISRAELIANI E HUMMUS - UN TUFFO IN MEDIORIENTE

TORTA SALATA DI FORMAGGIO - RICETTA ITALIANA PER SHAVUOT

BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO E CIOCCOLATO BIANCO